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油烟净化设备的比较

   随着现代发展对室内油烟污染的不断重视,不同种类的油烟净化设备变得热门起来,然而市面上的净化设备从使用成本到性能参数上都有一定差别,所以为了选择适合自身的设备。
  ①一般而论,从制造成本经济性作对比:机械式油烟净化设备结构简单。静电式次之。而湿式需要配置循环水泵以及循环水箱,同时需要控制风速(一般风速控制在6m/s以下,防止喷淋循环水被高风速而带出),为此设备体积比较庞大,一般被制成落地的立式结构,并需加装水气分离装置,三者比较,其成本造价*高。但其去除油烟的运转稳定性以及可靠性都比另两种要好。
  ②从日常设备运行对油烟去除的稳定性和可靠性来比较:湿式油烟净化设备要大于机械式,机械式要大于静电式。由于湿式采用含有油污净化药剂的水循环濆淋,只要保持循环洗涤液中规定的药剂浓度,实际油烟的去除率就能保持该设备与认定条件下检测的规定值不相上下,不会因运转时间而变化。在这一点上,机械式与静电式随运行时间增长,去除率下降明显。特别是静电式对于柴油炉灶油烟气的处理,更为明显。从防火安全性能考虑,一旦油锅不慎起火,火苗窜入风管,由于风管回壁四周及机内都结满油污,极易引起火灾燃烧。而湿式采用水洗涤液循环喷淋,窜入机内的火苗很快被喷灭,对于防火安全性来讲胜过其他两种。静电式由于机内电气的老化或由于绝缘性能的下降,高频高压放电产生火花,也易引起燃烧。静电式在运行中自燃现象也屡见不鲜。为此,为了防止排风管道内窜入火苗引起燃烧,在油烟排风管道适当的位置上须加装自动防火阀门,以便万一发生烟管内燃烧时能自动切断风管内心空气流通,防止火灾发生。
  ③从日常维护保养的费用来说:湿式法小于机械式油烟净化设备,机械式小于静电式。因为湿式机内净化下来的油污全部由循环洗涤液带入循环水箱内成油污垢,只要经常循环水箱内的半固体状的油垢漂浮物以及结于水箱底部的油垢泥,基本保持水箱内洗涤液的浓度在规定范围,定期更换水箱内的洗涤用水,即能保持该设备去除油烟的稳定性,并在机内基本上做到不结油污。机箱内的清洗:只要每隔半年打开检修孔,用高压水冲洗清洁填料内沉存的污垢,即可完成日常维护的工作。
  而对于机械式,则需要定期(一般为三个月之内)打开主机,取出滤料,将滤料采用碱液煮蒸沉积在滤料上的油污,或定期更换新的滤料,不然将严重影响油烟的去除效果。
  同样,静电式不但要下部滤料上所有沉结的油垢,还要定期(一般为一个月)铲刮沉结在正极板上的油垢与炭黑。
  三者相比而言,湿式的日常保养工作以清洁维护工作要比其他二类简单而工作量小,也容易做到做好。
  ④从运转成本计算:实际上,这三种油烟净化设备均已变成复合式结构的产品,因此其主体设备阻力按HJ/62—2001认定标准规范均≤600Pa。从整体设备运转正常要求来讲,因为主体设备阻力相当,为使集油罩内沉结的油烟排出通畅,应配置的风机压头都要在600Pa以上。考虑风管阻力等因素,一般需要匹配风机的压头在800Pa以上。湿式因为需要配置循环水泵,其耗电量略比其他两种稍高。另外,湿式尽管需要在循环水中添加去除油污的药剂,增加了平时的运转成本,但其日常维护费用下降及检修成本减少,故就操作费用而言,三种设备基本持平。
  ⑤造成二次污染问题。湿式油烟净化设备需要定期排放洗涤循环水,一般半个月更换一次,总水量约为150kg/次。可在排放前3~4小时,先在循环水箱中加入一定量的凝聚剂(如碱性氯化铝),待澄清后再排放。只要污水的排放浓度小于GB8978—88《污水综合排放标准》中的规定,直接排放是允许的。若将此污水引入饭店隔油池或污水处理池再行处理,就不存在引起二次污染问题。
  而静电式在运转中会产生较多的二次污染问题。由于高频高压有时会产生电火花,会使空气产生电离而生成臭氧与产生氮氧化物。同时油烟在电极板上炭化,会随净化后的油烟气排放出炭黑微粒,造成设备周围附近的大气质量恶化。而对于其产生的高频电磁波是否会造成危害,目前尚未见到报道。
  静电式与机械式的滤料都需要定期清洗,清洗在一般采用碱液蒸煮皂化去除油垢。其排放的碱性皂化液环境造成的二次污染更为严重。
  不同种类的油烟净化设备在使用效果上都有一定区别且都存在问题,所以在实际选择时要根据自身需求选择合适的设备并且确保按照正确方式做好定期清理和保养,确保设备可以发挥其应有的作用。